سالم ترین پنیر در میان پنیرها
تاریخ انتشار: ۱۹ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۴۰۰۷۷۷۴۴
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز چیزی جادویی در مورد پنیر وجود دارد که نه گفتن را غیرممکن می کند. علاوه بر افزودن طعم و بعد کاملاً جدید به غذاهای شما، فواید سلامتی نیز دارد. یکی از این نوع پنیرها پنیر گودا است که به خاطر طعم و فواید بی نظیرش برای سلامتی شناخته شده است. منشاء آن هلند است و از شیر کامل گاو با سن ۱ تا ۲۰ ماه تهیه می شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در اینجا برخی از مزایای قابل توجه افزودن پنیر گودا به رژیم غذایی شما وجود دارد که توسط متخصص تغذیه دکتر پریانکا روتاگی توضیح داده شده است.
۱. برای سلامت استخوان مفید است
برای حفظ سلامت استخوان ها، کلسیم یک ماده معدنی ضروری است. پنیر گودا به ساخت و تقویت استخوان ها کمک می کند زیرا حاوی کلسیم زیادی است. بر اساس مطالعه ای که در مجله موسسه ملی آرتریت و بیماری های اسکلتی و عضلانی و پوست منتشر شده است، کمبود کلسیم و ویتامین D باعث کاهش سلامت استخوان در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز می شود. به علاوه، خوردن لبنیات کم چرب می تواند به تامین کلسیم و ویتامین D کمک کند، که می تواند استخوان ها را بسازد و از پوکی استخوان جلوگیری کند. این نوع پنیر علاوه بر ارائه کلسیم کافی، سلامت دندان ها را ارتقا می دهد.
۲. سلامت قلب را ارتقا می‌دهد
پنیر گودا دارای مقدار زیادی چربی اشباع شده است، اما همچنین دارای انواع مواد مغذی دیگر مانند پروتئین، کلسیم و ویتامین D است که ممکن است سلامت قلب را تقویت کند. اگرچه شواهدی وجود دارد مبنی بر اینکه غذاهای لبنی پرچرب، مانند پنیر گودا، ممکن است برای قلب شما خطرناک نباشد، تحقیقات بیشتری برای تایید این موضوع مورد نیاز است. به عنوان مثال، طبق مطالعه ای که در مجله Frontier منتشر شده است، مصرف چربی لبنیات با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مرتبط است. با این حال، دانشمندان همچنین موافق هستند که مطالعات بیشتر برای درک کامل مزایای سلامت قلب محصولات لبنی پرچرب ضروری است.
۳. به مدیریت وزن کمک می‌کند
اغلب در رژیم های کم کربوهیدرات گنجانده می شود. این محصول لبنی پرچرب با سیر نگه داشتن شما و جلوگیری از خوردن بیشتر به مدیریت وزن کمک می کند. علاوه بر این، پروتئین به آرامی هضم می‌شود و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد و به شما امکان می‌دهد کالری کمتری بخورید، که آن را برای کاهش وزن ضروری می‌کند.
۴. سرشار از آنتی‌اکسیدان
بر اساس مطالعه ای که در مجله علوم و فناوری غذایی منتشر شده است، پنیر گودا دارای خواص آنتی اکسیدانی است.
۵. به هضم غذا کمک می‌کند
اکثر افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند به دلیل نگرانی از مشکلات احتمالی معده از مصرف لبنیات دوری می کنند. با این حال، به دلیل محتوای کم کربوهیدرات، حاوی لاکتوز بسیار کمی است. در نتیجه، برای چنین افرادی ممکن است هضم آن آسان تر شود.
۶. متناسب با محبوب‌ترین رژیم‌های غذایی
بیشتر انواع پنیر گودا بدون گلوتن هستند، مگر اینکه به طور خاص برچسب دیگری داشته باشند، که آنها را گزینه ای عالی برای افرادی می‌کند که باید از غذاهای حاوی گلوتن اجتناب کنند.
چه کسانی باید از پنیر گودا اجتناب کنند؟کسانی که کلسترول بالا، فشار خون بالا، عدم تحمل لاکتوز یا اضافه وزن دارند ممکن است نیاز به محدود کردن گودا و نظارت بر اندازه وعده غذایی داشته باشند. گودا می‌تواند سرشار از تیرامین باشد و برای کسانی که از مهارکننده‌های مونوآمین اکسیداز (MAOIs) استفاده می‌کنند، که نوعی ضد افسردگی هستند، نامناسب است.
آیا خوردن پنیر گودا هر روز اشکالی ندارد؟در حالی که این پنیر بسیار مغذی است، کالری، سدیم و چربی اشباع شده بالایی دارد. برای سالم‌ترین رژیم غذایی بهتر است گودا را به ۲ تا ۳ بار در هفته محدود کنید. این متخصص می گوید: آن را با غذاهای گیاهی حاوی فیبر، آنتی اکسیدان ها و چربی های غیر اشباع همراه کنید تا غنای آن متعادل شود.
منبع: همشهری
انتهای پیام/
کد خبر: 1226154 برچسب‌ها دانستنی هامنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: دانستنی ها برای سلامت پنیر گودا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۴۰۰۷۷۷۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این ۴ نکته عمرتان را ۶ سال افزایش می‌دهد
به گزارش خبرآنلاین، نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که یک سبک زندگی سالم می‌تواند خطر ژنتیکی مرگ زودهنگام را تا ۶۲ درصد کاهش دهد.
همشهری آنلاین در گزارشی نوشت: بر اساس یک مطالعه، حتی اگر ژنتیک شما را در معرض خطر مرگ زودهنگام قرار دهد، یک سبک زندگی سالم می‌تواند به شما کمک کند تا به طور قابل توجهی با آن مبارزه کنید.
به گزارش سی ان ان، دکتر ژو لی(Xue Li)، رئیس دانشکده بهداشت عمومی در دانشکده پزشکی دانشگاه ژجیان در چین، گفت با تغییر سبک زندگی و پیروی از یک سبک زندگی سالم، خطر مرگ زودهنگام می‌تواند تا حدود ۶۲ درصد در افراد دارای استعداد ژنتیکی کاهش یابد.
بسیاری از مطالعات ارتباط بین سبک زندگی سالم و طول عمر را نشان داده‌اند و برخی دیگر بر مولفه ژنتیکی در طول عمر تاکید کرده‌اند، اما گزارشی که در نشریه «بی ام جی اویدنس بیسد مدیسین» (BMJ Evidence Based Medicine) منتشر شد، چگونگی تاثیر این دو را بررسی کرده است.
افزایش ۶ سال به طول عمر با سبک زندگی سالم
دکتر علاءالدین شادیاب، دانشیار بهداشت عمومی و پزشکی در دانشگاه «کالیفرنیا سن دیگو» که در این تحقیق شرکت نداشت، گفت که این مطالعه با داده‌های بیش از ۳۵۰ هزار نفر و اطلاعات مربوط به ژنتیک، تحصیلات، وضعیت اجتماعی-اقتصادی و سابقه بیماری آنها، دارای روش شناسی قوی بود.
در جریان این مطالعه، محققان به هر فرد یک نمره «خطر پلی ژنتیکی» دادند، که نمره‌ای است که حجم زیادی ازانواع مختلف ژن‌های متعددی را که بر طول عمر انسان تاثیر می‌گذارند ترکیب می‌کند. شرکت کنندگان در این مطالعه همچنین بر اساس نحوه رعایت اصول سبک زندگی سالم نمره‌ای دریافت کردند و سپس محققان به طور متوسط وضعیت سلامت آنها را به مدت ۱۳ سال مورد پیگیری قرار دادند تا مشخص شود این افراد عمر کوتاه، متوسط یا طولانی دارند.
این داده‌ها نشان می‌دهد که همه افراد، صرف‌نظر از خطرات ژنتیکی‌شان، در صورت داشتن سبک زندگی ناسالم، ۷۸ درصد بیشتر احتمال دارد که زودتر بمیرند. دکتر ژو لی، که همچنین مدیر موسسه ملی علوم داده در دانشکده بهداشت و پزشکی دانشگاه ژجیان است، گفت: افرادی که هم خطر ژنتیکی برای یک عمر کوتاه و هم سبک زندگی ناسالم دارند، دو برابر بیشتر از افرادی که خطر ژنتیکی ندارند و سبک زندگی سالم‌تری دارند، زودتر می‌میرند.
داده‌ها نشان می‌دهد افرادی که در معرض خطر ژنتیکی قرار دارند می‌توانند با یک سبک زندگی سالم، طول عمر خود را تا ۵.۵ سال افزایش دهند.
عوامل معکوس کننده مرگ زودهنگام
این مطالعه مشاهده‌ای بود، به این معنی که می‌توانست ارتباط‌ها را تعیین کند، اما نمی‌توانست با اطمینان بگوید که این رفتارها علت مستقیم تغییرات در طول عمر هستند. اما محققان توانستند چهار عامل را شناسایی کنند که بیشترین تأثیر را بر معکوس کردن خطر مرگ زودهنگام دارند.
لی گفت: «این مطالعه یک ترکیب سبک زندگی بهینه شامل چهار عامل سبک زندگی: عدم مصرف سیگار، فعالیت بدنی منظم، مدت زمان خواب کافی و رژیم غذایی سالم را شناسایی کرده که مزایای بهتری برای افزایش طول عمر انسان ارائه می‌کند.
خواب کافی در این مطالعه هفت تا هشت ساعت در شب تعریف شد. دستورالعمل های فعلی فعالیت بدنی در آمریکا حداقل ۱۵۰ دقیقه فعالیت بدنی متوسط و دو روز تمرین قدرتی در هفته را برای بزرگسالان توصیه می‌کند.
چطور سبک زندگی سالم داشته باشیم؟
بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند رژیم غذایی مدیترانه‌ای برای داشتن زندگی سالم‌تر و طولانی‌تر، گزینه مناسبی است، رژیم مدیترانه‌ای سبکی از غذا خوردن است که بر پخت و پز مبتنی بر گیاه تمرکز دارد و اغلب غذاهای آن حاوی میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، لوبیا، دانه‌ها و روغن زیتون است. در این رژیم غذایی از گوشت قرمز کم استفاده می‌شود.
وقتی نوبت خواب کافی می‌رسد، اگر نمی‌توانید هفت یا هشت ساعت بخوابید، سعی کنید یک روال خواب ایجاد کنید، زمانی که نمی‌توانید بخوابید از رختخواب خارج شوید و اتاق خواب را خنک و تاریک نگه دارید.
اگر تلاش کرده‌اید و نتوانسته‌اید یک برنامه ورزشی بسازید که می توانید به آن پایبند باشید، آن را به بخشی از برنامه روزمره خود تبدیل کنید، به آرامی شروع کنید و فعالیتی را انتخاب کنید که از آن لذت می‌برید.
۴۷۲۳۶
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901659
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت